餃子機的傳動方案選擇。餃子是點心類美食的一大品類之一，在一些民間的傳說里，餃子也是蘊含這豐富的意義的比如團圓以及吉祥等。在生活中可能處于樂趣會自行做餃子等糕點。但是那也是自給自足。在工業(yè)化的今天，手工的餃子已經(jīng)不能滿足人們的生活需求了。生活節(jié)奏加快，對于速度的追求到了一個新的高度。于是速凍的產(chǎn)品就變成了一些上班族享受美食的另一種形式。餃子機就是這么一種機械，利用機械的工作生產(chǎn)出大量的美味餃子滿足人們的需求。餃子機是利用齒輪減速電機的動力去使得設(shè)備運行起來。它的主要結(jié)構(gòu)有齒輪減速電機以及傳動帶等結(jié)構(gòu)組成。

一臺餃子機有多個裝置合作一起來運行。將餡料通過入料口進入絞碎的輥筒，由齒輪減速電機直接帶動鉸刀將餡料絞碎并攪拌均勻。攪拌好的餡料通過齒輪減速箱帶動的傳桿將餡料傳到輸面的機構(gòu)里。通過減速電機直接帶動工作軸的運行將一塊塊的餃子皮平攤在固定的位置，然后通過機械直接將餡料添加到餃子皮上。然后經(jīng)過減速機的作用將餃子的邊緣包起粘合一起，也就是通過一個成型的機構(gòu)將他們做成同意的模型，就做成了成品的餃子。
整個餃子機的傳動系統(tǒng)包括兩個軸向運動。齒輪傳動箱體內(nèi)部的上下兩根主軸傳動，在傳動的齒輪箱的向左進入輸餡機構(gòu)，通過兩個錐齒輪減速機的齒輪改變傳動方向。在絞餡的過程中是利用直齒輪帶動葉片泵轉(zhuǎn)動進行絞餡以及輸餡。利用雙輸出的錐齒輪減速機一個輸出于絞餡另一個則輸出于輸面機構(gòu)那邊。這樣就可以利用一臺減速機控制兩個方向的用力。但是此時用于驅(qū)動減速機的齒輪減速電機功率要稍微的大一點，不然不夠力去帶動設(shè)備的運行。在餃子機的底部也有一些輥軸，底部的輥軸可以利用電機直驅(qū)的形式。利用伺服減速機直驅(qū)可以較少設(shè)備的使用以及空間的布置，對于支出也在一定的程度上節(jié)省了。
由于需求不一樣，有些是單側(cè)成型的餃子機有些是雙側(cè)成型的。單雙側(cè)成型在效率上區(qū)別比較大之外，他們的傳動上也會做出相應(yīng)的調(diào)整。在設(shè)備上需要添加多一臺減速機，但是由于空間的限制以及使用功能上的制約，前面也說過需要錐齒輪或者減速電機。如果選擇的是K系列的減速機的話，需要的安裝位置就比較大了，此時可以代替的產(chǎn)品有TKM硬齒面?zhèn)泯X輪減速機。這種減速機的安裝尺寸比較小，在使用的功能上可以與K系列傘齒輪減速機相當(dāng)。所以如果有安裝空間的限制的話可以選擇這種安裝空間比較小的減速機或者是減速電機。像餃子機這種食品機械相對于其他的機械要求是比較嚴格的，因為涉及到產(chǎn)品，所以選擇餃子機上的齒輪減速電機或者是齒輪減速機都需要考慮一下是否符合標準。http://m.panpacmedia.com.cn/rxiliejiansuji.html